kaiyun欧洲杯app(官方)官方网站·IOS/安卓通用版/手机APP下载把银鱼与鲈鱼比肩为鱼中珍品-kaiyun欧洲杯app(官方)官方网站·IOS/安卓通用版/手机APP下载
昨年秋天，我司的买手团队特意去到苏州作念过一次溯源直播。
有个让厨友们刻骨铭心，在群里频频时就求返场的好意思味，便是 被称作“苏州至鲜”的银鱼。
溯源直播现场
宋代诗东说念主曾写下“ 春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼比肩为鱼中珍品。
伸开剩余87%而因其鲜好意思无比，清康熙年间，银鱼更被列为了贡品。
它 好意思在细软柔嫩的肉质，周身险阻只须脊柱一根刺，有的以致软到不错忽略不计。
因此一进口，滑熘溜的，口感就 如同嫩豆腐和果冻一般顺滑。
银鱼通体无鳞，对环境极其敏锐，只须在水质好的地点智力孕育。
因此更是一个 洁净、沉静的绝佳食材，终点得当宝宝和老东说念主食用。
咱们和供应商磨了许久，才用和直播疏通的好价钱，把它带了回想。
59.9元/5包，每包100g，算是性价比很高的优质鱼类卵白了。
淡薄可爱吃河鲜的一又友，囤点在雪柜里。
香炸银鱼、银鱼炒蛋、红烧银鱼，齐是最经典的苏州家常菜，5分钟就能出锅。
by 厨友@甜甜圈
6-9厘米，黄金尺寸
大口吃鱼好过瘾
银鱼体型工致，迷你少许的只若牙签粗细。
是以吃起来常很容易没啥存在感，从舌尖“哧溜”一下就滑了往常。
by 厨友@Pan爱好意思食
因此咱们终点挑选了 6-9厘米的黄金尺寸，个个鼓胀魁梧，况兼不缩水。
如果一盘子共炒，吃起来的甘心肉感不亚于任何鱼肉。
钙含量极高
瞎想“宝宝辅食”
看成一种极富养分的淡水鱼类，银鱼不仅高卵白，钙含量更是荒谬的高。
每100克银鱼的 含钙量高达761毫克， 险些是牛奶的5-6倍。
图片来自收罗
除此以外，还富含 不迷漫脂肪酸以及 锌、铁、镁、钙等多种微量元素，养分十分丰富。
再加上它口感软嫩，况兼无刺无骨，相称得当小孩和老年东说念主食用。
自然的食材，比若干钙片、卵白粉齐要来得好意思味又有养分。
逐日现捞现发
鲜嫩速冻
大家齐知说念苏州被称为东说念主间天国， 降雨量充沛，况兼水域洁净，智力孕育出通体透明，味好意思色鲜的银鱼。
溯源直播现场
咱们挖掘到的这款银鱼， 逐日现捞现发，鲜嫩速冻，鱼尾完好，鱼眼昭彰亮堂。
成绩之后不错立即放入雪柜冷冻层，想吃的时分拿出来解冻即可。
银鱼不仅沉静有养分，更是个 不能多得的圣人快手菜！
银鱼炒鸡蛋
只需要油和盐，再撒上葱花，养分又好意思味～是说念终点得当小孩子的补钙辅食。
by 厨友@Vitaminecc
参加小时事 储藏食谱更浅陋
银鱼菌菇鸡蛋汤
鸡犬不留的原料，实简直在的选材，5分钟即成的上班族必备快手汤！鲜好意思滋味，喝得出来～
by 厨友@公仔念念乐冰
参加小时事 储藏食谱更浅陋
银鱼鸡蛋羹
用极新银鱼作念鸡蛋羹，比小银鱼干更浅陋！银鱼柔滑，鸡蛋滑嫩，吸溜一口就滑进了胃里，嘴里只留住鲜好意思。
by 厨友@香菇尤菜
参加小时事 储藏食谱更浅陋
他们也可爱苏州银鱼。
“少许没化冻，看起来挺大，干净。”
by 厨友@莲蓉包1004
“解冻后看到透明的银色，嗅觉很极新！立马作念了银鱼煎蛋，嫩滑适口！”
by 厨友@娜乌西凯
“相称好！”
by 厨友@程家玲子
🎉
! 来点好滋味!
苏州银鱼
100g/包kaiyun欧洲杯app(官方)官方网站·IOS/安卓通用版/手机APP下载
发布于：北京市